Meliga e uvetta
Biscotto dolce senza glutine con farina di mais e uvetta.
Ispirato alla tradizione: la meliga regala una consistenza friabile e avvolgente, mentre l’uvetta introduce una dolcezza naturale, morbida e diffusa. Il gusto è caldo, rassicurante, con una profondità semplice che richiama gesti antichi e li rende attuali.
Abbinamento
Perfetto con una crema allo zabaione o una ricotta montata leggermente dolce.
Si accompagna con un Vermouth ambrato o un tè nero, per esaltarne le note morbide e rotonde.
