La nostra pasta madre diventa la base di un grande lievitato salato fuori dagli schemi. La dolcezza della zucca candita incontra il gusto affumicato dello speck e la personalità sapida del Bra duro, creando un equilibrio tra dolce, sapido e affumicato. Una proposta originale, pensata per sorprendere e portare in tavola un modo diverso di condividere le feste.